Chicken Garam Masalam

 

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nach einer Reise durch Indien

mit der Schreibmaschine geschrieben.

 


 

Menü 1 

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Purpoo Mulligatawny               Curry-Linsensuppe

Kootu                                Gemüseeintopf

Sukke                                Kartoffelauflauf

Raitha                               Gurkenjoghurt

                                            Ananas mit Mohn

  

Menü 2

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Samosas                     Kartoffelkrapfen

Panier Maklini               Tomatengemüse

       Brinjals                      Auberginenauflauf  

          Channa Pindi               Würzige Kichererbsen  

Spice-Rice                  Apfel-Kokosreis

                  Lassi                          Joghurt- Mangodessert       

Menü 3

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       Samosas                      Vegetarische Krapfen   

   Tandoori Chicken              Gebratenes rotes Poulet

Sukke                       Gewürzkartoffeln

    Panier Maklini                   Pikantes Tomatenragout

                             Litschi und Kiwi

  

Menü 4

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        Fried Prawns                     Gebackene Riesenkrevetten

              Kofta Kari                         Fleischkugeln in Currysauce      

    Capra Kana                      Gewürzreis                   

Masur Dhal                      Rote Gewürzlinsen    

                          Melonensalat

  

Menü 5

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Kegeree                            Fisch-Reisgericht        

Harak Mas Kari                   Mariniertes Würzfleisch

Raitha                                Gurken-Tomatenjoghurt

Panir Palak                         Gewürzte Kichererbsen

Channa Pindi                      Spinat-Linsengemüse   

Pachadi Buah Nanas               Gewürzte, warme Ananas

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