Bisquebouille
Info 5 MENU FRANCE 2 STERNE KÜCHE
Menu 1
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La Bisquebouille avignonnaise
Ermitage Meissonnier **
BELLVUE, LES ANGELS
La Volaille de Bresse à la crème
Auberge Bressane **
BOURG EN BRESSE
Weinempfehlung, Weisser Burgunder
Menu 2
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Le Turbot au Champagne
L’Hostellerie du Château**
FERE EN TARDENOIS
Râble et Cuisse de Lièvre en Civet
Chez la Mère blanc **
VONNAS
Weinempfehlung, Champagner, roter Burgunder
Menu 3
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Le Soufflé de homard
Hôtel Plaza Athénée **
Avenue Montaigne, PARIS
L’Entrecôte Calandal
Hôtel Jules Cesar **
Boulevard de Lices, ARLES
Weinempfehlung, Weisser, roter Beaujolais
Menu 4
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Les Clovisses aux Epinards
Restaurant Hiely **
AVIGNON
Le Jambon Michodière
Restaurant au Caneton **
ORBEC, CALVADOS
Weinempfehlung, Rosé aus der Provençe
Menu 5
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La Sole belle Ines
La Marée **
PARIS
Le Faisan à l’Alsacienne
Restaurant aux Armes de France **
AMMERSCHWIHR
Weinempfehlung, Chablis, Riesling
Man nimmt denselben Wein zur Zubereitung, wie zum Essen.
ODER
Weisser, roter Bordeaux, also Weine aus französischen Anbaugebieten.