Bisquebouille 

 

Info 5 MENU FRANCE 2 STERNE KÜCHE

 

 

Menu 1

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La Bisquebouille avignonnaise

Ermitage Meissonnier **

BELLVUE, LES ANGELS

La Volaille de Bresse à la crème

Auberge Bressane **

BOURG EN BRESSE

Weinempfehlung, Weisser Burgunder

 

Menu 2

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Le Turbot au Champagne

L’Hostellerie du Château**

FERE EN TARDENOIS

Râble et Cuisse de Lièvre en Civet

Chez la Mère blanc **

VONNAS

Weinempfehlung, Champagner, roter Burgunder

 

 Menu 3

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Le Soufflé de homard

Hôtel Plaza Athénée **

Avenue Montaigne, PARIS

L’Entrecôte Calandal

Hôtel Jules Cesar **

Boulevard de Lices, ARLES

Weinempfehlung, Weisser, roter Beaujolais

 

 Menu 4

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Les Clovisses aux Epinards

Restaurant Hiely **

AVIGNON

Le Jambon Michodière

Restaurant au Caneton **

ORBEC, CALVADOS

Weinempfehlung, Rosé aus der Provençe

 

 Menu 5

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La Sole belle Ines

La Marée **

PARIS

Le Faisan à l’Alsacienne

Restaurant aux Armes de France **

AMMERSCHWIHR

Weinempfehlung, Chablis, Riesling

 

Man nimmt denselben Wein zur Zubereitung, wie zum Essen.

ODER

Weisser, roter Bordeaux, also Weine aus französischen Anbaugebieten.

 

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