Info 4 Regionenmenü aus

NEUENBURG, WALLIS, GENF & WAADT, FREIBURG

 

 THEMENMENU 1 NEUENBURG

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Jacquerie neuchâteloise

Felchenfilets mit Morcheln

Kutteln mit Gemüse und Vinaigrette

Schweinsbraten mit Senfrahmsauce

Schnittlauchknöpfli

Weinschaum mit Himbeeren

 THEMENMENU 2 WALLIS

 

Walliser Gemüsekuchen

Tomatencremesuppe Raron

Safranrisotto Munder Art

Walliser Schnitzel mit Aprikosenfüllung

Breite Nudeln mit Gemüsestreifen

Holundermus

 

THEMENMENU 3 GENF & WAADT

 

Genfer Käsekrapfen

Waadländer Kabissuppe

Krevetten Genfer Art

Longeole mit Linsen

Saucisson im Briocheteig mit Lauchgemüse

Waadtländer Weinkuchen

 THEMENMENU 4 FREIBURG

 

Freiburger Sauerkrautkuchen

Alphüttensuppe

Molesoner Pfannkuchen

Lammragout mit Rosinen

Schweinsbraten mit Käsekruste

Birnen-Kartoffelgratin

Saftkuchen

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