Gerichte aus diesen Kantonen

          Solothurn              Basel-Stadt                    Elsass                             

             Aargau                            Tessin                  

Info 5 MENU mit regionalen Spezialitäten, Kurs 1

BASEL 1

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 Basler Mehlsuppe

Salmschnitte Basler Art

Gedämpfte Kartoffelschnitz

Kressesalat mit Ei

Pfaffenbrot

 SOLOTHURN 2

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Fleischsuppe mit Dünkli

Schnitz un Drunder

Kirschenauflauf

ELSASS 3

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Cruditées à l'alsacienne

Baegge-Offa

Ile flottante

AARGAU 4

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 Aargauer Spinetwähe

Bierbrauerhaxe

Härdöpfelpflute

Rüebligmües

Bratöpfel mit Kirsch

TESSIN 5

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Insalata di zucchine alla nonna

Zuppa di verdure

Spezzatino di manzo con funghi porcini al Merlot

Polenta nera

Torta di pane al zabaglione