Gerichte aus diesen Kantonen

Freiburg             Glarus                 Zürich           Unterwalden         Tessin 

 Uri           Schaffhausen            Bern               Basel

Info 5 MENU mit regionalen Spezialitäten, Kurs 4

 MENU 1

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Alphüttensuppe / FREIBURG

Schabziegernocken / GLARUS

Nüsslisalat mit Speck               

Vullyer Zuckerkuchen / FREIBURG

MENU 2

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Hafergrützensuppe / ZÜRICH

Stungis /  UNTERWALDEN

Gebrannte Creme 

 MENU 3

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Marinierter Saibling / TESSIN

Bürglener Saftplätzli / URI

Rispor  

Rotkabissalat   

Züricher Pfarrhaustorte 

MENU 4

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Schaffhauser Fischsuppe            

Marinierter Lammschlegel / BERN

Schmelzkartoffeln

Rübengemüse

Griessköpfli mit Himbeeren

MENU 5

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Salm Basler Art

Luzerner Kügelipastetli

Lümmeli Tante Rössli / BASEL

Riehener Bratapfel