THEMENKÜCHE LOTHRINGEN

 

MENU HOCHEPOT

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Fleisch Kiechle

Gelberbssuppe

Forellenfilet in Weissweinsauce

Hochepot mit Ochsenschwanz

Rahm-Zuckerkuchen

 

MENU KALBSHERZBRATEN

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Hering in Dill Rahm auf Kartoffelscheiben

Königinpastetchen

Kalbsherz mit Judasohren geschmort

Griess-Gnocchi

Grüne Bohnenkerne mit Kerbelbutter

Bier-Pfannkuchen mit Heidelbeeren

MENU KALBSBLANKETT

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Schwarzwurst mit Zwiebelsalat

Lothringer Omelette

Kalbsblankett mit Champignons

Pilaf Reis mit Karotten

Federkohl an Rahm

Mirabellenkuchen

 

LOTHRINGER SONNTAGSMENU

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Lothringer Schinken-Käsekuchen

Bettseichersalat

Schneckentöpfchen

Rindsschmorfleisch

Kartoffel-Petersilienpüree

Glasierte Randen

Baba mit Rum

 

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