Gerichte aus diesen Kantonen

 

       

 Schwyz              Zug                 Wallis               Bern                 Luzern

 

       

 

Uri               Glarus              Freiburg             Genf               Waadt

  

 

Info 5 MENU mit regionalen Spezialitäten

 

 MENU 1 SCHWYZ, ZUG

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Schwyz Aelpler Maggrone     

Forellenfilet Zuger Art

Dampfkartoffeln

Saison-Salat

Walliser Aprikosenpudding

 

MENU 2 BERN

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Erbsensuppe mit Gnagi

Bernerplatte

mit Dörrbohnen

und Kartoffeln

Meringue mit Schlagrahm

 

  MENU 3 LUZERN, URI, GLARUS

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Luzerner Käsesuppe

Urner Häfelikabis

Glaner Zwetschgenkrapfen

 

  MENU 4 FREIBURG, WAADT

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Ramequin fribougoise

Papet vaudoise

Sorbet au Marc

 

MENU 5 GENF

(Rezepte als PDF herunterladen)

Filet d’omble genevois

Fricassée de proc

Noilles fraîches

Cardon gratiné

Tomme frit

  

 

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