Info Menu altes Basler Festtagsessen
Die Rezepte aus dem Buch der "Basler Kochschule 1893" wurden neu rezeptiert.
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Auflaufsuppe
Spanischbrötchen und weisser Ragout
Gebratenes und gefülltes Kalbsnierenstück
Grüne Kartoffeln
Saure Kartoffel
Gedämpfte gelbe Rüben
Rosenkohl mit Süssbuttersauce
Rütscherlen - Weisse Böhnlein
Compote von gefüllten Aepfeln